ICORCAR: carritos de alimentos para oficinas

ICORCAR es el servicio de Icor Food para oficinas que no tienen espacio para un comedor ni para una cafetería fija. Un carrito atendido recorre los pisos de tu empresa con desayunos, sándwiches, snacks, postres, café caliente y bebidas, en los horarios en que tus colaboradores realmente paran.

Si tu sede es una oficina y el espacio es el problema, aquí encuentras cómo funciona el servicio, qué se ofrece y qué hace falta para ponerlo en marcha.

Qué incluye el servicio de carritos de alimentos

El carrito llega equipado y atendido. Tu empresa no pone infraestructura:

  • Carrito equipado. Con conservación de temperatura para lo frío y lo caliente, de modo que el café llegue caliente al último piso.
  • Personal de atención. Una persona a cargo del recorrido, con la indumentaria correspondiente.
  • Oferta variada. Desayunos, sándwiches, ensaladas, snacks dulces y salados, postres, café, infusiones y bebidas frías.
  • Recorrido por horarios. Definimos las rondas según los momentos en que tu equipo hace pausa.
  • Reposición y abastecimiento. Nos encargamos de la compra y la reposición. Tu equipo no gestiona nada.

La oferta se ajusta con el consumo real: lo que no rota sale de la carta y entra otra cosa.

Cuándo conviene un carrito y cuándo no

ICORCAR resuelve un problema concreto: dar servicio de alimentación donde no hay dónde instalarlo.

Cuándo encaja

Oficinas sin espacio para cocina ni cafetería, sedes con pisos distribuidos donde bajar a la calle cuesta media hora, y operaciones donde las pausas son cortas y escalonadas.

Cuándo conviene otra solución

Si lo que necesitas es cubrir la comida principal de un turno completo, el carrito no reemplaza al comedor. En ese caso corresponde el servicio de concesionario de alimentos, con o sin carrito como complemento.

Cómo se compara con las otras modalidades

 ICORCARCafetería o comedor
Espacio que necesitasNinguno: el carrito recorreÁrea fija habilitada
Qué cubreDesayuno, pausas y snacksComida principal del turno
Puesta en marchaRápidaRequiere acondicionar el espacio

Las tres modalidades pueden convivir. En sedes con pisos distribuidos es común tener comedor en un nivel y carrito para el resto.

Carrito y comedor en la misma sede

Cuando ya existe un comedor, el carrito cubre las horas que el comedor no alcanza: el desayuno de quien entra temprano, la pausa de media mañana, el café de media tarde.

Por qué conviene un solo proveedor

Porque el estándar de inocuidad, la facturación y el interlocutor son los mismos. Dos proveedores en la misma sede significan dos controles sanitarios distintos y el doble de coordinación para tu equipo.

Cómo ponemos en marcha el servicio

 

  • Nos cuentas tu operación. Cuántos colaboradores son, en cuántos pisos y en qué horarios hacen pausa.
  • Visitamos la sede. Revisamos el recorrido, los accesos y los ascensores, que es lo que define cuántas rondas caben.
  • Te presentamos la propuesta. Recorrido, horarios, oferta inicial y condiciones del servicio.
  • Arrancamos. Carrito equipado y personal asignado.
  • Ajustamos la carta. Con el consumo real de las primeras semanas.

Qué respalda el servicio

Que la comida circule por los pisos en un carrito no baja el estándar: es el mismo de toda nuestra operación.

  • Certificación en Principios Generales de Higiene. Nuestros procesos están certificados. Puedes revisar en qué consiste la certificación PGH y por qué conviene exigírsela a cualquier proveedor.
  • Nutricionista en la operación. También define la oferta del carrito, no solo la del comedor.
  • Cadena de temperatura. Equipamiento que mantiene frío lo frío y caliente lo caliente durante todo el recorrido.
  • Trayectoria desde 2009. Atendiendo empresas e instituciones en Lima.

Qué revisar antes de contratar el servicio

Antes de decidir, conviene preguntar a cada proveedor:

  • Certificación sanitaria vigente y procesos de inocuidad documentados.
  • Cómo mantiene la temperatura durante el recorrido completo.
  • Con qué frecuencia rota la oferta.
  • Qué pasa si hay que sumar un piso o cambiar los horarios de ronda.
  • Referencias de clientes con sedes parecidas a la tuya.

Si quieres comparar, te enviamos nuestra propuesta con todos estos puntos detallados.

Cotiza el servicio para tu oficina

Cuéntanos cuántos colaboradores tienes, en cuántos pisos están y en qué horarios hacen pausa, y te preparamos una propuesta con el recorrido que se ajuste a tu sede.

¡Hablemos!

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